“孩子们不怎么爱吃肉,但是把猪扒按照他们喜欢的口味煎一煎的话马上被秒光。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎猪扒的做法步骤
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1猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。 -
2用刀背将肉的两面轻剁。 -
3取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。 -
4将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。 -
5锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。 -
6翻面，同样煎至成金黄色。 -
7加入少许清水。 -
8加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。 -
9不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。 -
10成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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