“自制煎饼盒子，省时省力，简单易操作，早餐好伴侣：）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制煎饼盒子的做法步骤
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1将韭菜洗净去根部，切成小段 -
2鸡蛋入油锅，小火炒熟，用铲子铲碎 -
3将韭菜碎放入鸡蛋锅中加盐、味精、十三香拌匀，可根据个人口味加入香油和小虾米（我没有加） -
4准备五张煎饼 -
5将煎饼展开从中间剪开，如煎饼太干，用喷壶少喷一点水，表面打湿即可 -
6取半张煎饼将圆面朝里对折成长条状，两边多余部分折起让煎饼成长方形，然后一个角朝上折出三角形，然后依次向左按照三角形折起，按压一下形成三角印，展开煎饼，将韭菜陷放入第二个三角内，然后一次将煎饼重新折好 -
7折好后的煎饼盒子如图 -
8平底锅刷薄薄一层油，将折好的煎饼盒子放入平底锅 -
9表面煎黄后翻面继续煎，两面均煎黄即可出锅 -
10煎饼盒子，省时省力，简单易操作，搭配清粥，早餐好伴侣：）
小窍门
1、可将煎饼准备好后，再在馅料里面放盐，盐容易让韭菜下水，放早了会有过多汤产生。
2、先将煎饼折出印有利于后面放上馅料以后再折，不然容易走形。
2、先将煎饼折出印有利于后面放上馅料以后再折，不然容易走形。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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儿童
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饼