“盐焗大闸蟹”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焗 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
盐焗大闸蟹的做法步骤
-
1有是吃大闸蟹的时候了，很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗，这样弄比较入味。吃起来咸香咸香的。大闸蟹清洗干净 -
2把精盐5包打开，放在炒锅里炒热（冒烟）
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3拿出一个锅，（家里平时火锅用的，或许沙锅也可以）先放一层盐在锅底部。大闸蟹以次排在上面。后再铺上剩下的热盐。
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4加热锅里，5分钟关火。焗15分钟
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5看见了吧，开盖看看。刚刚好熟了！
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6取出来，装盘。
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7我的那个天啊，15分钟刚刚好熟了。
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8这样弄的大闸蟹，齿甲留香。咸度刚刚好，也不要沾其他什么酱料。
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9喜欢的朋友可以在家里弄一下。
使用的厨具：其他
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