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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 白条鸡 1只 辅料 葱段 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡切块洗净下锅加料酒，葱姜焯水 2 准备好调料 3 锅中烧油下入鸡块，葱姜翻炒出香味 4 加料酒生抽，老抽翻炒 5 炒匀后加八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒继续翻炒 6 加水没过鸡块大火烧开转中小火炖二十分钟 7 土豆，胡萝卜，辣椒洗净切小块 8 准备好的菜倒入锅中加盐 9 炒匀小火炖十分钟即可 10 熟了 11 出锅装盘完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷 海米冬瓜 椒盐带鱼 金鱼馒头 百财馒头 肉末豆腐 玫瑰花馍 酸菜炒金竹笋 一束春光 豆香荡漾——豌豆豆腐汤 胡萝卜双米汁 木须瓜片 豌豆煮饭 春韵回甘——粒粒豌豆饭 清炒菜花 响油有机花菜 卧鸡蛋 剁椒鲫鱼 美味寿司 腊鸭腿焖萝卜 鸡汁杏鲍菇 鸡蛋韭菜饺子 宫保鸡丁 韭菜苔炒肉丝 糖醋带鱼 香椿培根手抓饼 虾仁炒冬瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。