食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡切块洗净下锅加料酒，葱姜焯水 -
2准备好调料 -
3锅中烧油下入鸡块，葱姜翻炒出香味 -
4加料酒生抽，老抽翻炒 -
5炒匀后加八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒继续翻炒 -
6加水没过鸡块大火烧开转中小火炖二十分钟 -
7土豆，胡萝卜，辣椒洗净切小块 -
8准备好的菜倒入锅中加盐 -
9炒匀小火炖十分钟即可 -
10熟了 -
11出锅装盘完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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