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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 白条鸡 1只 辅料 葱段 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡切块洗净下锅加料酒，葱姜焯水 2 准备好调料 3 锅中烧油下入鸡块，葱姜翻炒出香味 4 加料酒生抽，老抽翻炒 5 炒匀后加八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒继续翻炒 6 加水没过鸡块大火烧开转中小火炖二十分钟 7 土豆，胡萝卜，辣椒洗净切小块 8 准备好的菜倒入锅中加盐 9 炒匀小火炖十分钟即可 10 熟了 11 出锅装盘完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	炒饭 香辣鲶鱼 蒜蓉油 杂蔬乌冬面 鱼香肉丝 满园春色 褡裢火烧 杂粮粥 玉米粒饼 红烧肉 莲藕棒骨汤 老干妈培根炒蘑菇 黄酒当归鸡 胡萝卜蛋卷 糖醋里脊 椰汁香蕉芯 烙馍卷菜 福清蕃薯丸 圣诞节烤鸡 鸡翅炖磨姑 家常豆腐 圣诞蛋糕 环型圣诞蛋糕 圣诞雪人 水煮鱼片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。