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诗文	咸肉青菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 青菜 2棵 鸡蛋 2只 咸肉 1小块 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 咸肉青菜炒鸡蛋的做法步骤 1 食材：青菜 2 鸡蛋 3 咸肉（已清洗） 4 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将青菜洗净、捞出。 7 放在案板上切开，待用。 8 将咸肉放在案板上切成片，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 10 随后，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。 11 接着，合入青菜翻炒翻炒，至青菜断生。 12 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 13 最后，加点鸡精。 14 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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