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诗文
咸肉青菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
青菜
2棵
鸡蛋
2只
咸肉
1小块
辅料
料酒
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
咸肉青菜炒鸡蛋的做法步骤
1
食材:青菜
2
鸡蛋
3
咸肉(已清洗)
4
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
5
打成蛋液,待用。
6
将青菜洗净、捞出。
7
放在案板上切开,待用。
8
将咸肉放在案板上切成片,待用。
9
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10
随后,利用炒鸡蛋的油,下入咸肉翻炒翻炒。
11
接着,合入青菜翻炒翻炒,至青菜断生。
12
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
13
最后,加点鸡精。
14
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:22:14