食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
-
1干豆腐切菱形块，青椒去芯儿去籽切块。大蒜切片。 -
2干豆腐炒水，过凉控干备用。备用。 -
3水淀粉调好备用。酱油。白糖。盐少许，调成碗汁备用。 -
4起锅烧油下蒜片爆香。 -
5下十三香尖椒翻炒片刻。尖椒其实应该等干豆腐快好后放。我喜欢吃软的先放了。 -
6加入干豆腐翻炒均匀。 -
7下酱油白糖。加热水 -
8烧开，盖盖子略炖三分钟。 -
9大火勾芡。勾芡，翻匀 -
10加味精，淋入香油，翻下即可。 -
11出锅装盘。 -
12正面照。 -
13特写 -
14美颜照。 -
15装盘上桌。
小窍门
我这汤放多了，勾芡也不行，然后尖椒也放早了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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