“韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜鸡蛋换种做法，不卡喉咙不塞牙，软嫩可口还更漂亮
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力
韭菜鸡蛋换种做法，不卡喉咙不塞牙，软嫩可口还更漂亮
很多人吃就韭菜炒蛋会嚼不动韭菜，我们换种做法，也很简单方便，韭菜的味道还在，吃起来却更不费力了，连老人和孩子都吃的很开心”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜煎蛋的做法步骤
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1韭菜提前洗干净切碎，鸡蛋打入碗中 -
2加入一勺凉白开，适量的盐
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3用筷子轻轻搅匀
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4加入切碎的韭菜
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5平底锅烧热，加适量的猪油融化，倒入韭菜鸡蛋液，轻轻转动下锅，使鸡蛋液均匀的铺开
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6翻面另一面也煎黄就可以了，切成小块吃起来更方便
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7成品
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8成品
使用的厨具：平底锅
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