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诗文	当归黄芪炖龙排
释义	食材明细 主料 猪龙排 适量 辅料 当归片 适量 黄芪 适量 枸杞 适量 红枣 适量 胡萝卜 适量 淮山 适量 玉米 适量 姜片 适量 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 当归黄芪炖龙排的做法步骤 1 锅中倒水，加入姜片、料酒烧开 2 下入龙排，煮开后过两分钟捞出 3 清水冲洗龙排的油脂、血沫 4 清洗干净后将龙排放入砂锅 5 准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒 6 淮山取皮切块，胡萝卜切块、玉米切段 7 龙排锅中加凉水，放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪，料酒开火，烧开撇去血沫，加入花椒。 8 开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米，再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。 9 捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。 10 按位分好，放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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