食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒鸭腿肉的做法步骤
-
1鸭腿两个放入锅中，加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟。 -
2煮好的鸭腿盛出放凉。 -
3芹菜、蒜苗分别切段。 -
4姜切片、指天椒切圈。 -
5放凉的鸭腿用刀挑去骨头，将鸭腿肉切成小块。 -
6锅内加底油，将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟。 -
7再调入两勺生抽炒上色。 -
8最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、鸭腿需要提前入锅煮熟，加八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蓝莓雪媚娘
- 干炸五香小黄鱼
- 初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派
- 海绵蛋糕
- 彩椒爆鸡胗
- 洋葱炒腊肉
- 秋季滋补—清蒸野味参汤
- 椰蓉面包棒
- 【万圣节糖霜饼干】
- 豆芽炒韭菜
- 糯玉米拌豆腐
- 白菜烩格札
- 咖喱鸡肉
- 老菜市场凉菜五香豆干
- 核果蛋饼
- 杏鲍菇牛肉酱
- 豌豆尖滑肉汤
- 家常烤鱼
- 双椒炒卤猪心
- 蜂蜜柚子茶
- 蘑菇山楂汤
- 糖醋里脊肉丝
- 金瓜炒饭
- 胡萝卜玉米莲藕排骨汤
- 五彩缤纷
- interestingly
- interest rate
- interface
- interface to
- interface with
- interfacing
- interfaith
- interfere
- interfere in
- interference
- interfere with
- interfering
- interferometer
- interferon
- interfile
- 题画（明·张弼）
- 题画（明·张弼）
- 题画（明·张邦奇）
- 题画（明·徐庸）
- 题画（明·徐庸）
- 题画（明·徐庸）
- 题画（明·徐庸）
- 题画（明·徐渭）
- 题画（明·徐渭）
- 题画（明·徐渭）
- 题画（明·徐渭）
- 题画（明·徐渭）
- 题画（明·徐熥）
- 题画（明·徐霖）
- 题画（明·成鹫）
- 杨绛散文
- 生死在纽约
- 丰子恺随笔精编/中国现代文学经典
- 柯灵散文/世纪文存丛书
- 不夜之侯
- 卡拉马佐夫兄弟/外国文学名著精品
- 识字故事(3岁)(精)
- 快乐王子/注音世界文学名著外国系列
- 蠢人蠢笑话(民间讽刺幽默)
- 考考你的智力(趣味问答300题)
- 美国妇女自我保健经典(我们的身体我们自己)
- 初中化学(2)/名校习题精选丛书
- 新漫画训练(综合篇)
- 青春期教育
- 钢笔字贴(贺卡祝词)/中国硬笔书法百科书系