食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒鸭腿肉的做法步骤
-
1鸭腿两个放入锅中，加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟。 -
2煮好的鸭腿盛出放凉。 -
3芹菜、蒜苗分别切段。 -
4姜切片、指天椒切圈。 -
5放凉的鸭腿用刀挑去骨头，将鸭腿肉切成小块。 -
6锅内加底油，将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟。 -
7再调入两勺生抽炒上色。 -
8最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、鸭腿需要提前入锅煮熟，加八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊味煲仔饭
- 肉末炒苦瓜
- 小熊曲奇饼干
- 蜜豆双皮奶
- 柠香啤酒翅
- 肉末烩豌豆
- 青红萝卜牛蒡汤
- 丝瓜番茄虾
- 米香锅巴
- 戚风蛋糕
- 炸鸡块
- 粗粮细作之---紫薯燕麦饼
- 凉拌果仁鸡丝
- 抹茶冰激凌
- 腌蘑菇
- 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】
- 杏仁曲奇
- 鱼香肉丝
- 豆芽炒豆腐皮
- 满园春色
- 花式抹茶冰激凌
- 燕麦馒头
- 夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头
- 爆米花
- 巧克力
- 车什么什么水的成语
- 车什么什么烦的成语
- 车什么什么痛的成语
- 车什么什么盟的成语
- 车什么什么表的成语
- 车什么什么装的成语
- 车什么什么足的成语
- 车什么什么辏的成语
- 车什么什么连的成语
- 车什么什么迹的成语
- 车什么什么量的成语
- 车什么什么门的成语
- 车什么什么阗的成语
- 车什么什么隘的成语
- 车什么什么骤的成语
- 生女七日而殇（清末近现代初·郑孝胥）
- 生女自慰（清末民国初·徐搢珊）
- 生女（宋·林光朝）
- 生女（明·袁宏道）
- 生女（明末清初·屈大均）
- 生女（清·黄遵宪）
- 生如京师不能从奉寄（明·呼文如）
- 生子回文（明·申佳允）
- 生子报内叔（明·倪谦）
- 生子（明·何景明）
- 生子（明·韩日缵）
- 生子（明末清初·王邦畿）
- 生子（清·陈樽）
- 生孙（清·刘棨）
- 生平不解作咏物诗，冬窗晴暖，红梅作花，眷（近现代·汪精卫）
- 甲状腺疾病早知早治200问 全书有声版
- 春游琐谈(共7册)
- 山地河谷村镇社区空间形态研究
- 清远指南地图
- 初中数学计算高手(7年级RMJY)
- 基于危机响应的旅游地社区参与机制研究 以汶川地震后大九寨环线区域为例
- 从怀孕到育儿奇奇怪怪的知识增加了
- 田径运动
- 英语(3上R)/小学滚动测试
- 供水水文地质(第5版住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材)
- 我睡在地球旁边/人文大课堂
- 一年级科学(上教育科学版2021年全新升级版)/小学教材全练
- 数学(4上R)/小学滚动测试
- 白衣披甲家国情怀--九三学社参与抗击新冠肺炎疫情典型事迹
- 科学(3上J)/小学滚动测试