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诗文
咸蛋黄流沙汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
160克
开水
160毫升
砂糖
20克
奶粉
10克
奶油
25克
黄油
15克
干桂花
适量
调料
咸蛋黄
4个
甜味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
咸蛋黄流沙汤圆的做法步骤
1
咸蛋黄入烤箱180度上下火烘烤5分钟。
2
将咸蛋黄取出来,用刮刀捏成细末。最好用筛子过滤一遍。
3
加入奶粉和细砂糖。
4
用刮刀翻拌均匀。
5
加入淡奶油和融化的黄油。
6
用刮刀搅拌至面糊。冬天放置一边,直到冷却。
7
将糯米粉加入开水,揉成光滑面团。
8
然后擀成面皮。
9
包入馅料。
10
依次包好。
11
大火烧开水,放入汤圆,大火煮五分钟。
12
装入碗中,表面撒一些干桂花。
使用的厨具:烤箱、煮锅
所属分类: 小吃 元宵节
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更新时间:2025/3/15 10:30:47