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诗文 香甜南瓜饼
释义
香甜南瓜饼的做法
“南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。”

食材明细

主料
  • 南瓜 100克
  • 糯米粉 120克
辅料
  • 糖粉 适量
配料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香甜南瓜饼的做法步骤

  • 香甜南瓜饼的做法步骤:1
    1
    把南瓜去皮蒸熟并趁热用勺子压成泥,期间准备糯米粉120克。
  • 香甜南瓜饼的做法步骤:2
    2
    混合糯米粉和南瓜泥揉成团,喜欢甜的可以加些细砂糖或者糖粉,我没加。。。把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
  • 香甜南瓜饼的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,加入适量的油。用小火煎。
  • 香甜南瓜饼的做法步骤:4
    4
    记得煎得差不多的时候翻翻面。
  • 香甜南瓜饼的做法步骤:5
    5
    软糯香甜的南瓜饼出锅了。

小窍门

1.糯米粉的用量要自己调整,一般是1:1就行,我蒸的南瓜泥有点湿,所以放了比较多的糯米粉。
2.煎的时候要小火,火太大容易焦。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/16 15:20:17