“早晨打开冰箱发现主食只有白馒头，可是又不是很想吃白馒头，那不如就给馒头来个变身吧！
五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好，营养也很丰富，就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩馒头丁的做法步骤
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1准备好所需食材：前一天晚上蒸了一锅馒头 -
2两个馒头切丁备用，手工馒头切的时候掉渣很少
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3胡萝卜去皮洗净后切丁备用
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4西兰花洗净后用刀分成小朵
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5紫甘蓝洗净后切小块
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6两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
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7将切好的馒头丁放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液，变成金黄色
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8炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，油热后放入切好的葱花炒出香味
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9下入馒头丁中火煎炒
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10馒头丁煎至金黄，下入胡萝卜丁
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11翻炒均匀后下入西兰花
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12翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g
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13加入紫甘蓝块儿
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14翻炒均匀即可关火
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15色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了
小窍门
1、一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中，加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。
2、配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
3、胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
4、南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。
2、配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
3、胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
4、南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐