食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美味凉粉的做法步骤
-
1准备调料期间先烧开水，比例为豌豆粉的六倍，比如豌豆粉一碗，水要六碗 -
2豌豆粉加适量凉水调匀，不要有面疙瘩 -
3将调好的豌豆粉以锅铲边搅边倒入锅中搅匀，这个步骤只需要2分钟左右就可以了 -
4将煮好的粘稠凉粉浆倒入容器中，我用的是不锈钢汤碗 -
5盛好后，可以将碗放在接有冷水的盆中加快降温，等冷却后凉粉就成型了 -
6取出切条，淋上调好的料汁即可享用。
小窍门
盛凉粉的碗需要平滑无凹槽，以免倒扣是破坏形状
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 凉拌蛋皮木耳
- 鲍鱼海参芸豆鸡汤
- 清爽美味西芹炒香菇
- 黑金固肾粥杂粮包
- 腊肠洋葱烤饭
- 菊花豆浆
- 干豆角焖五花肉
- 川菜咸烧白
- 添丁甜醋猪脚姜
- 凉拌面筋
- 白萝卜丸子
- 番茄炖牛腩
- 彩色螺旋蛋黄酥
- 瘦肉海参炖乌鸡
- 清蒸鲈鱼
- 家常水煮肉片
- 土豆烧牛肉
- 香辣荞麦面
- 滑肉汤
- 川味咸饭
- 清炒徐州苔菜
- 鸡蛋烧大排
- 生菜牛肉拌饭
- 裙带菜菌菇鸡蛋牛肉汤
- 裙带菜菌菇鸡蛋汤
- 什么途什么马的成语
- 什么途什么魄的成语
- 什么逖什么誓的成语
- 什么逗什么落的成语
- 什么通什么会的成语
- 什么通什么务的成语
- 什么通什么南的成语
- 什么通什么可的成语
- 什么通什么命的成语
- 什么通什么和的成语
- 什么通什么国的成语
- 什么通什么墨的成语
- 什么通什么士的成语
- 什么通什么大的成语
- 什么通什么失的成语
- 沁园春 其一 寿王运使（宋·程珌）
- 沁园春 其一 寿程丞相（宋·姚勉）
- 沁园春 其一 带湖新居将成（宋·辛弃疾）
- 沁园春 其一 庆舍第生子（宋·程节斋）
- 沁园春 其一 庆赵运干（宋·赵福元）
- 沁园春 其一 弄溪赋（宋·辛弃疾）
- 沁园春 其一 御阅还上郭殿帅（宋·刘过）
- 沁园春 其一 忆黄山（宋·汪莘）
- 沁园春 其一 早春（宋·曹勋）
- 沁园春 其一 梦孚若（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一 次刘后村（宋·赵以夫）
- 沁园春 其一 次韵四友吴会卿次子西上（宋·冯取洽）
- 沁园春 其一 次韵弟茝雪中见寄（宋·陈著）
- 沁园春 其一 灵山齐庵赋，时筑偃湖（宋·辛弃疾）
- 沁园春 其一 答陈上舍应祥（宋·刘克庄）
- LIGOZZI
- MUNICH:architecture & design
- Oracle9i数据库性能调整与优化
- DIEDERIK KRAAIJPOEL(精)
- Photoshop CS中文版入门与提高/软件入门与提高丛书
- TWO GOLDEN AGES
- CEZANNE by himself(精)
- JORN UTZON HOUSES(精)
- 品牌实效传播(中国特色市场中的传播制胜之道)
- 科学练声(提高嗓音的表现力感染力)
- FRANCIS BACON WORKING ON PAPER
- DALI THE REALITY OF DREAMS
- 头文字D(电影写真书)
- 让孩子着迷的101本书
- 妇产科遗传学(第3版)(精)