“简单美味的祼蛋糕。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水果裸蛋糕的做法步骤
-
1蛋糕坯材料。 -
2材料图。 -
3用干净无油水的盆分出蛋黄蛋清。 -
4蛋黄。 -
5蛋清。 -
6加入糖粉。 -
7手动将蛋黄搅拌均匀。 -
8加入玉米油继续搅拌。 -
9加入牛奶继续搅拌。 -
10筛入低筋面粉。 -
11炒菜的方式上下搅拌均匀，无颗粒。 -
12蛋清加入几滴柠檬汁，比较好打发，也可以不加。 -
13电动打蛋器低速打至大泡，加入三分之一的糖粉。 -
14中速打到有明显纹理加入三分之一的糖粉。 -
15加入另外三分之一的糖中速打到倒扣不掉。 -
16把三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，上下搅拌（不能划圈搅拌，以免消泡）。 -
17搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清糊中，继续搅拌。 -
18上下搅拌，倒入模具中用力震两震，把大汽泡震出。 -
19放进预热好的烤箱，中层上下火160度40分钟。 -
20面上盖锡纸，以免烤焦。 -
21震两下，倒扣至凉。 -
22脱模。 -
23蛋糕坯分三层，奶油打发装在裱花袋挤在蛋糕坯上，在最上面摆上水果装饰。 -
24成品。 -
25成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
生日
- 烤苹果片
- 婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕
- 婴儿宝宝辅食——冬肉泥卷+多味
- 美味情缘
- 干贝炒菜瓜
- 婴儿宝宝辅食——蔬菜肉末蛋蒸饭
- 干锅牛蛙
- 鲜虾手擀面
- 面筋塞肉
- 婴儿宝宝辅食——玉米汁+杂粮粥
- 婴儿宝宝点心——绿豆糕
- 婴儿宝宝辅食——龙利鱼蔬菜泥
- 伤心凉粉
- 夏日甜品——榴莲酸奶棒冰
- 鸡肉串蔬菜沙拉
- 芝士焗饭
- 柠檬红茶——夏天的记忆
- 薏米冬瓜茶
- 婴儿宝宝辅食——肉松山药粥
- 婴儿宝宝辅食——紫薯芝麻核桃粥
- 婴儿宝宝辅食——三文鱼南瓜山药粥
- 猪肉脯
- 婴儿宝宝辅食——山药胡萝卜营养米糊
- 肉松吐司
- 婴儿宝宝辅食——鸡肉米糊+肉松
- 杳无消息
- 杳无踪影
- 杳无踪迹
- 杳无音信
- 杳无音尘
- 杳无音耗
- 杳无音讯
- 杳无黄鹤
- 杳然什么什么的成语
- 杳然黄鹄
- 杵什么之什么的成语
- 杵什么什么交的成语
- 杵臼之交
- 杵臼什么什么的成语
- 杷什么什么抉的成语
- 晚春（宋·胡仲弓）
- 晚春（宋·葛绍体）
- 晚春（宋·邓深）
- 晚春（宋·郭印）
- 晚春（宋·释守璋）
- 晚春（宋·释文珦）
- 晚春（宋·韩淲）
- 晚春（宋·韩淲）
- 晚春（宋·韩维）
- 晚春（宋末元初·方回）
- 晚春（宋末元初·黄庚）
- 晚春（明·王世贞）
- 晚春（清·吴教一）
- 晚春（清·张佩纶）
- 晚春（清·张粲）
- 代路戏剧文集(共3册)(精)
- 国家舞台艺术精品工程剧作集(共12册)
- 洪深与二十世纪中外现代戏剧
- 赛尔号大电影3战神联盟电影连环画(下)
- 赛尔号大电影3战神联盟电影连环画(中)
- 赛尔号大电影3战神联盟电影连环画(上)
- 温妮也疯狂/女巫温妮
- 巡逻队长温妮/女巫温妮
- 温妮笑话集/女巫温妮
- 漫画西游(大圣闹天宫)
- 漫画西游(三打白骨精)
- 漫画西游(真假美猴王)
- 漫画西游(误坠盘丝洞)
- 全国优秀儿童文学精选集(2012年小说卷)
- 全国优秀儿童文学精选集(2012年童话卷)