诗文 | 虾仁豆腐 |
释义 |
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食材明细
虾仁豆腐的做法步骤
小窍门
如果腌制虾仁的生粉不够多,最后可以调少许水淀粉来增加浓稠度,这道菜的酱汁要浓浓的,吃起来才滑嫩可口。
虾仁不宜久煮,煮至变色就可以,文中的两分钟并不一定非要是死死的两分钟,看到虾仁变色即可,这个程度的虾仁口感最为脆嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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