“木耳是我们饭桌上非常常见的一道菜，口感鲜脆、营养丰富，很多人都喜欢，不过很多朋友只是知道木耳好吃，并不了解木耳其实还是一种传统的滋补品，有很多食疗功效.木耳中的营养极为丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，木耳中的蛋白质含量和肉类相当，铁的含量还比肉类中高10倍，钙是肉类的20倍，是天然的补血食品。
2.清理肠道去结石
木耳中有一种特殊的植物胶原成分，能够帮助吸附、清理肠道中的一些脏东西。体内刚长结石的患者，每天坚持吃木耳，还能使初长的结石逐步粉碎脱落。
3.预防心脑血管疾病，木耳中含有的维生素K和钙，镁等矿物质，可以有效地降低血液黏度，使得我们的血液能够畅通的流动。所以，多吃木耳，可以有效地预防脑血栓、高脂血症。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒木耳的做法步骤
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1准备食材。木耳提前用温水泡好，去根部杂质，洗干净。 -
2葱切段，蒜切小块，西芹切段，胡萝卜切粗一点丝。 -
3将西芹，胡萝卜焯水后投凉，焯水时间不要太长。 -
4炒勺放油，先放于葱蒜煸香。 -
5加入少许胡椒粉，少许生抽，蚝油，白糖调味略烧片刻。 -
6放入木耳，少许汤，将木耳炒入味。 -
7最后放入胡萝卜，香芹，鸡粉略炒，出锅前勾少许芡汁即可。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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