食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油泼面的做法步骤
-
1面粉和面压成面皮切成宽面条。 -
2煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。
-
3将煮好的面放凉开水中凉一下。
-
4生菜捞出来放碗中垫底.
-
5将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。（油泼面好不好吃关键看这辣椒面，这用的是自己做的，用自家种的辣椒和花椒做成的，闻起来就特别香??）
-
6锅中热油。
-
7油热以后直接倒入面中，淋到辣椒面上，香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐