“龙虾最重要是放尿，用筷子戳它不可描述的地方就会滴出尿来，如果不排尿味道会差，这菜相对来说其实有点繁琐，但也不至于很难，有烤箱就要充分利用啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芝士焗龙虾的做法步骤
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1一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。 -
2细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。
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3洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。
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4放入龙虾肉炒匀。
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5事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。
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6炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。
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7把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。
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8撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。
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9入烤箱180度左右烤约15分钟视各烤箱情况自己撑握。
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10烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。
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11别忘记翻面。
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12西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。
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13如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。
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14换个角度看下。
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15配了糖水煮水果。
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16预留的小碗浓汤。
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17芝士拉丝嘿嘿。
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18剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。
小窍门
前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、平底锅
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