“无葱姜蒜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
圆白菜拌粉丝的做法步骤
-
1粉丝散开放于热开水中泡。 -
2烧开水，放少许盐。入切好的圆白菜，不用切太细，一厘米宽左右，汆熟。 -
3粉丝泡至发白，可以尝一下已经能吃了。 -
4圆白菜捞出放凉或者用凉水泡一下（因为烫手不怕烫手可省略），用手攥干放于拌盆中，呃，我的拌盆有点大。 -
5粉丝也用凉水泡一下，因为也烫手，凉一下可以不那么软。 -
6放入盐，味精（不用害怕味精），辣椒油（自制的，因为买的贵还没芝麻），放一丢丢老干妈，些许香油，喜欢鲜贝露的也点上少许也行，我没放哪天试放一下，戴上一次性手套，当然用你干净的小手也行，抓拌均匀。 -
7装盘，吃。
小窍门
喜欢蒜的可以放，但我个人觉得这菜不适合，简单易做的小凉菜，咸香口，没放糖，圆白菜本身就有点甜甜的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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