“麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1干锅将花椒炒熟，凉凉后擀碎，豆腐切小块，肉切末，郫县豆瓣切碎，葱姜切末，生粉加水调成水淀粉 -
2锅中烧水，加少许盐，水热时将豆腐下入，焯水后捞出 -
3另起锅，倒入油，下入郫县豆瓣炒香 -
4下入肉末炒至变色，加入葱姜末，少许料酒 -
5下入豆腐 -
6加一小勺水，加盐，糖，味精烧开后稍炖一会 -
7倒入水淀粉大火勾芡 -
8淋入红油， -
9关火装盘 -
10在豆腐上撒花椒碎即可上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 黄瓜凉拌牛百叶#食物边角料做大餐#
- 蒜香蚝油生菜
- 紫薯芝士蛋挞
- 黑椒牛排
- 清炒雷笋
- 云石蛋糕
- 番茄炒熊瓜
- 玉米蒜薹蛋炒饭
- 凉拌马齿苋
- 大乱炖
- 虾干焖豆腐
- 凉拌毛豆
- 华夫饼
- 自制披萨
- 木耳炒鸡蛋
- 学会这招，3秒搞定饭渣宝宝！宝宝辅食食谱：三文鱼蔬菜饭团
- 红烧鸡块
- 南瓜花煮河粉
- 熬虾油
- 羊肚菌石槲猪骨汤
- 炒芦笋
- 丝瓜鸡蛋汤
- 茄汁金针菇
- 芝士面包
- 榴莲酥
- firming corset cream
- firmly agreed
- firmly mean
- firmly thesaurus
- firmness means
- firms code h925
- firms code waf5
- firms seek to maximize
- first aid
- first aid beauty
- first aider
- first aiders
- first amendment
- first and foremost
- first and last
- 上李大卿三首（宋·释德洪）
- 上李大参（宋·度正）
- 上李太傅（宋·郑獬）
- 上李学士（宋·潘阆）
- 上李常侍（唐·戎昱）
- 上李承旨学士（宋末元初·黄庚）
- 上李昉相公（宋·王操）
- 上李柳溪星使家驹（近现代·郁曼陀）
- 上李益庶子（唐·王建）
- 上李相（元·曹伯启）
- 上李石楼方伯（明·何景明）
- 上李舍人（宋·范浚）
- 上李补阙（唐·黄滔）
- 上李西美制置（宋·郭印）
- 上李邕（唐·李白）
- 苗疆道事(第1卷饥饿年代)
- 章鱼哥派出所(2沉船里的秘密)
- 三个和尚(注音本)/经典动画原创绘本/儿童文学传世大系
- 载一帆年华拾一串落花/青春美文系列
- 蒲公英的种子/青春美文系列
- 在路上遇见时光/青春美文系列
- 天眼奇侠录之妖鼠传/曼陀罗悬疑馆
- 云(天气的线索)
- 最棒的蔬菜(测量工具)/数学绘本
- 爱因斯坦/从稚气小孩到科学巨人
- 面包公主三姐妹(测量工具)/数学绘本
- 小学生一万次问不倒(绿色卷)
- 伊索寓言(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 希利尔写给孩子的世界历史(上下)/美国教育家希利尔人文启蒙经典
- 朝夕之间(王跃文作品)