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诗文
鸡米花
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
淀粉
适量
辅料
胡椒粉
少许
盐
少许
番茄酱
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡米花的做法步骤
1
鸡胸肉剔除表面筋膜和油脂,洗净备用
2
鸡胸肉切小块,我切的比一个拇指指节大一点
3
加胡椒粉、盐腌制十来分钟
4
腌制好的肉块沾一层淀粉,因肉块表面微潮,很容易沾上淀粉,但又不会沾上很多。
5
沾好淀粉的肉块放进蛋液里滚一圈
6
再沾上面包糠
7
油温六成热时下鸡肉块炸
8
炸至表面金黄,捞出放到吸油纸上吸去多余油脂
9
蘸番茄酱食用,孩子爱吃,先生也说比肯德基的好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 下午茶
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更新时间:2025/10/1 11:24:45