“粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
-
1将皮蛋.蛋白肉.方腿.笋了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼净待用 -
2涡内放油烧5成热放入光蒜子.姜片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.烧开后放入料酒再开小火烧1分钟 -
3把娃娃菜捞出装盘 -
4把汤汁收干些.再把所有辅料及汤倒入盘中 -
5美味出锅
使用的厨具：砂锅、平底锅
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