网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蓑衣黄瓜
释义
蓑衣黄瓜的做法
“下饭菜且热量不高的素菜,一定是所以黄瓜莫属了。食材简单,一盘菜,两大根黄瓜??就OK了!这盘子菜因为娃也要吃,就没放红辣椒???,其实我最爱吃的还是酸辣口儿。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
辅料
  • 蒜瓣 2瓣
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,两边垫一根筷子,刀工好的可以忽略。就是以防切段。一面直切,翻过来后45度角切斜刀!然后就是图上的样子。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    这一步是关键,均匀的撒细盐,大概腌制半小时,黄瓜出水,腌过的黄瓜烹制时容易入味。然后冲水去掉多余的盐,捏一捏沥水备用。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    蒜瓣切成末,调一碗料汁(醋,糖,水,生抽,比例大概1:1:1:1)大家自己尝味道,自己喜欢。国内热油,先下黄瓜四面煸炒一下。煸软一点后下料汁,适量加一点盐,盖盖子焖,直到黄瓜变颜色证明熟了入味,加入水淀粉使汤汁变稠挂在黄瓜上,出锅前撒蒜末提香。就OK啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 5:59:58