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诗文
葡式蛋挞
释义
“这是我和女儿共同完成的蛋挞处女作,虽说不够完美,但味道很不错的。”
食材明细
主料
蛋挞皮
15个
牛奶
220克
白糖
70克
动物性鲜奶油
220克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
将110克纯牛奶+细砂糖加温至糖溶备用;
2
另用一个容器,另取110克牛奶和220克鲜奶油拌匀之后;
3
倒入第一个盆中;
4
蛋黄4个全蛋1个;
5
搅拌均匀;
6
倒入牛奶液盆中全部搅拌均匀;
7
将这些蛋塔液过筛;
8
倒入塔皮内9分满;
9
放入烤箱,上火/下火:250度;时间:15-20分钟即熟;
10
头一次做,感觉很不错啦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 派塔
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更新时间:2025/3/18 16:30:55