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诗文
葱爆牛肉
释义
“简单的两步做出好吃的葱爆牛肉”
食材明细
主料
牛通脊肉
240克
辅料
大葱
1根
配料
白胡椒粉
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
湿淀粉
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
葱香 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
葱爆牛肉的做法步骤
1
牛通脊,大葱备好
2
牛肉冲洗净切成薄片1.5毫米厚度厚薄要均匀
3
放入胡椒粉,十三香,生抽,蚝油料酒,湿淀粉,食用油各少许将肉片腌制20分钟入味解腥
4
大葱改刀,先切少许葱花,剩余切葱段,另备少许蒜片和姜末
5
锅中倒适量的油烧热爆香葱花,蒜片,姜末
6
放入已腌制好的肉片大火煸炒变色
7
放入葱段翻炒放少许盐,味精出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 4:30:11