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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法
“南瓜饼,很传统很美味的小吃。吃火锅的时候烫着吃,无聊的时候作为点心吃,......制作也非常简单,特别是小盆友挑食的时候可以调起食欲。”

食材明细

主料
  • 南瓜 一斤
  • 糯米粉 9两
辅料
  • 白糖 适量
  • 面包糠 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮洗干净。放锅里蒸10分钟以上,保证南瓜熟透就行。
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    取一个大碗,把蒸好的南瓜放入搅碎,加入白糖,根据自己喜爱的味道增减白糖的加入量。
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    加入糯米粉,基本上分量和南瓜的重量差不多。不过依能够揉成面团为准。
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    团成鹌鹑蛋大小的小面团,放入加上面包糠的盘子里。
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    把小面团按扁,使两面都粘上面包糠。做这个的时候就可以把锅里倒油大火烧热了,一边做饼子一边烧油,不耽误时间。
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    游温控制不好,只要放入一个饼子,发现能够迅速的浮起来就可以了,这个时候要换成小火,要不然炸的饼子外边发黑里面却不熟。
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    南瓜饼鼓起来以后再炸几十秒就ok了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 4:40:31