食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
沙拉酱的做法步骤
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1鸡蛋黄加25g白糖打至发白 -
2加入多半勺玉米油（千万不要加多了呀，要不就做不成喽！~） -
3充分搅拌，搅拌充分后再加一勺有继续搅拌 -
4随着油的加入，蛋黄液不但没有稀，却越来越黏稠，这样就代表到目前为止还是很成功滴！~ -
5一直搅拌到非常黏稠的时候少加一点醋，一定要少加哟！~ -
6继续搅拌，蛋黄酱会变得稀一点了，再加入油 -
7这样反复这两个步骤，干了加醋，稀了加油，知道油添加完，沙拉酱也就做好喽
小窍门
白醋可以不加完，根据自己的口味和稀稠程度酌量添加
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
私房菜