网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司
释义
甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法
“这个面包主要都是为了消耗家里剩余的一点黄油和葡萄干,但是所有杂碎加起来却得到特别的美味呢。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 130克
  • 鸡蛋 50克
辅料
  • 朗姆酒 30克
  • 葡萄干 10克
配料
  • 干酵母 3克
  • 25克
  • 3克
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酒渍葡萄土司的做法步骤

  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:1
    1
    将葡萄干泡在酒里。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:2
    2
    将牛奶倒在面包桶里。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散后倒在面包桶里。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:4
    4
    将盐倒在面包桶一角,糖洒在对角。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:5
    5
    最后倒入面粉,在面粉上按一个小窝将干酵母埋进去。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:6
    6
    搅成完整的面团后放入切粒黄油继续搅成完全阶段,能拉出手套膜。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:7
    7
    加入葡萄干,再揉1~2分钟。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:8
    8
    启动“发面团模式”。
  • 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司的做法步骤:9
    9
    发好的面团用面包机的“烘烤模式”,35分钟。

小窍门

1、烘烤后的吐司拿出来倒扣,变凉后切片,隔一晚上再切组织更好。我赶着夕阳拍照,所以变凉后就切了,组织看起来不太好。

2、一定要揉到出膜的阶段,土司才松软哦。

3、盐、糖、酵母一定要分开。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 0:58:26