食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
三色吐司的做法步骤
-
1把中种材料用面包机混合均匀 -
2发酵至有大气泡时加入糖，盐，鸡蛋，另外一部分高粉，面包改良剂，鸡蛋芝麻混合均匀 -
3加入植物油 -
4用面包机搅拌至出膜，进行发酵 -
5发酵至手指沾面粉按下不会弹，也不塌陷即发酵完成 -
6取出面团的三分之一，加入适量的抹茶粉，揉成面团 -
7在取三分之一的面团，加入适量的玉米粉，揉成面团，三个面团共同饧20分钟 -
8面板上撒薄面，把3个面团依次擀成长方形 -
9白面团在底部，上面放上抹茶面团 -
10再在上面放上玉米面团，涂上一层沙拉酱（没有的沙拉酱也可以不涂） -
11从底下卷起，放入吐司模中，发酵至9分满 -
12预热烤箱180度，把，吐司放在最下层，上下火180度，烤35分钟，取出，待凉后脱模，切片
使用的厨具：面包机、电烤箱
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- dine
- dine and dash
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