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诗文
莴笋拌凉皮
释义
“笋丝脆嫩,酸辣爽口。”
食材明细
主料
莴笋
半个
凉皮
2张
小米椒
一个
荆芥叶
适量
辅料
蒜泥
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
芝麻酱
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莴笋拌凉皮的做法步骤
1
莴笋半个。
2
擦成细丝。
3
面筋切小块。
4
凉皮2张,切成宽丝。
5
新蒜捣成泥。
6
倒入2勺凉水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
7
面筋凉皮放盆内,放入小米椒碎。
8
莴笋放入,蒜泥倒入,芝麻酱,辣椒油调味。
9
拌匀盛盘,上面点缀荆芥叶。
10
成品。
11
成品。
小窍门
汤汁丰富些,爽口。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/6/18 12:16:54