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诗文
下酒下饭菜首选--回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
1斤
辅料
老干妈豆豉
适量
红罗卜
适量
绿色叶
适量
蒜头
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
回锅肉的做法步骤
1
配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。
2
五花肉用盐水先白煮,然后切薄片
3
把肉的油逼出来,装起待用
4
爆香蒜片炒红罗卜,可以加点水煮熟。
5
罗卜片煮熟了,绿色菜梗加入断生。再将待用的肉及豆豉加入,翻炒均匀就OK啦,其它调料都不需要再加入了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 18:31:20