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诗文 下酒下饭菜首选--回锅肉
释义
下酒下饭菜首选--回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1斤
辅料
  • 老干妈豆豉 适量
  • 红罗卜 适量
  • 绿色叶 适量
  • 蒜头 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

回锅肉的做法步骤

  • 下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤:1
    1
    配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。
  • 下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉用盐水先白煮,然后切薄片
  • 下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤:3
    3
    把肉的油逼出来,装起待用
  • 下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤:4
    4
    爆香蒜片炒红罗卜,可以加点水煮熟。
  • 下酒下饭菜首选--回锅肉的做法步骤:5
    5
    罗卜片煮熟了,绿色菜梗加入断生。再将待用的肉及豆豉加入,翻炒均匀就OK啦,其它调料都不需要再加入了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 18:31:20