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诗文	啤酒咖啡果仁面包
释义	食材明细 主料 高粉 250克 酵母 3克 水 20克 啤酒 80克 白糖 40克 盐 2克 汤种 25克 卡布奇诺粉 5克 黄油 20克 葡萄干 适量 杏仁 适量 淮盐花生 适量 全麦粉 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 啤酒咖啡果仁面包的做法步骤 1 准备材料。 2 后油法将材料混合揉成延展性面团。 3 然后揉至出薄膜。 4 加入葡萄干杏仁淮盐花生。 5 折叠的方法把果仁揉进面团中。 6 盖盖醒至2倍大。 7 排气分割成5个剂子，松弛15分钟。 8 取一个面团，擀成长形。 9 然后从一头往上卷起来。 10 放在烤盘上。 11 放到温暖潮湿的地方醒至2倍大然后撒上全麦粉。。 12 用利刀左右各切三刀。 13 表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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