“香菇皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。香菇皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1香菇皮蛋肉丝切好 -
2锅里加入一碗米倒入适量的水（平时煮粥的水量）大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点 -
3在加入香菇肉丝 -
4加点盐调味，胡椒粉 -
5最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花 -
6成品
小窍门
煮粥的时候要搅拌防止粥粘着锅底
使用的厨具：煮锅
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