“今天做个大虾菌菇汤，夏天没胃口可以做点汤。蘑菇性价比比较高的，因为蘑菇是比较难打理的一种植物，一般生长在一些离奇的地方，所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，蘑菇汤的功效挺好且能够解暑，是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，适合是炎炎的夏日喝会比较好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大虾菌菇汤的做法步骤
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1备好材料 -
2菌菇淋干备用
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3葱姜切片，小葱切断
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4热锅下油，下十三香，小葱，然后放入菌菇煸炒
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5放入热水，酱油，耗油，盐，味精，中火炖10分钟
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6最后出锅，放入香菜段即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜