“东坡肉，孩子吃了非常喜欢”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
东坡肉的做法步骤
-
1将五花肉洗净冷水下肉加葱姜煮断生 -
2待不烫手以后切成相等方块 -
3砂锅里放姜葱八角，我的八角放最低层流，可能看不见，呵呵 -
4把煮好的五花肉放好，加冰糖 -
5加上酱油 -
6加入黄酒，7-8分满就好，太多了煮开了会溢出来 -
7开大火烧开以后小火煮45分钟到1个小时 -
8拿出来移到碗里，这次皮要翻到上面 -
9放进蒸锅里加上盖子中火蒸1小时关火 -
10把砂锅里剩下的原汁倒入炒锅烧开，加定粉勾芡，使汤汁浓缩烧在做好的肉上，美味的东坡肉就算可以开餐了，第一次做，孩子很喜欢，所以分享给大家，做的不好请谅解，还请指点
小窍门
1.记住慢工出细活，要想做出美味的东坡肉不能省时间，处理毛发，等等一系列程序不可以少
2.黄酒或者花雕是调味不可缺少，花雕味道更醇厚
3.想要做出美味的东坡肉，煮，蒸，闷少不了，蒸好以后可以闷上一段时间
4火力用法，炖时火要小火。，火候过大，会使肉散烂。成品应外观棱角内里已酥烂，为好
2.黄酒或者花雕是调味不可缺少，花雕味道更醇厚
3.想要做出美味的东坡肉，煮，蒸，闷少不了，蒸好以后可以闷上一段时间
4火力用法，炖时火要小火。，火候过大，会使肉散烂。成品应外观棱角内里已酥烂，为好
使用的厨具：砂锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 豇豆干烤麸烧鸡块
- 芋泥麻薯麦片杯
- 烤红薯片
- 土豆炖牛肉
- 眉豆角炒辣椒
- 刀豆炒肉丝
- 莴笋香菇炒牛肉片
- 凉拌面
- 香肠煎蛋
- 凉薯炒肉
- 鳗鱼蛋炒饭
- 冰皮月饼
- 日式炸鸡块
- 汉堡包
- 鸡蛋黄瓜吐司卷
- 红薯玉米豆浆
- 黄瓜炒鸡肉
- 奥尔良鸡肉包
- 南瓜土豆烧排骨
- 虾仁玉子豆腐羹
- 牛排汉堡
- 自制蛋挞液——香甜蛋挞
- 红糖糍粑，软糯香甜，外皮脆而不硬，糯叽叽的让人毫无抵抗力。
- 小米燕麦黑芝麻糊
- 番茄牛肉锅
- shipping time
- ship's
- shipshape
- ship's log
- ship's log
- ship's wheel
- ship's wheel
- ship to
- shipworm
- shipwreck
- shipwright
- shipyard
- shire
- shire horse
- shirk
- 喜凉（宋·章甫）
- 喜凌巨先同两儿至（明·沈守正）
- 喜刁从事见过（宋·宋祁）
- 喜刘世基至作诗留之（宋·谢薖）
- 喜刘世臣仲美及第（宋·王庭圭）
- 喜刘主簿归（宋·刘黻）
- 喜刘伯宣尚书至五首（宋末元初·方回）
- 喜刘元煇再至用前韵二首（宋末元初·方回）
- 喜刘元煇至二首（宋末元初·方回）
- 喜刘宝学彦修得归因叙初别时悽怆之意十首（宋·张嵲）
- 喜刘平子至（明·李之世）
- 喜刘德夫携侄用明入社（明·李时行）
- 喜刘文潜来奉简短作（宋·晁公溯）
- 喜刘景文至（宋·苏轼）
- 喜刘朝信过饮三首（明·何景明）
- 长沙野史类钞(上部古人笔记)(精)/长沙文史书丛
- 灵武历史纪年
- 汽车底盘常见维修项目实训教材(第2版职业院校汽车运用与维修专业实训教材)
- 柴油机构造与维修(职业院校潍柴博世校企合作项目教材)
- 考研英语二高分指南(2019)
- 2018中考英语满分作文(2019备考专用)/名校天下
- 2018高考满分典范作文权威辅导(备战2019)/名校天下
- 审计(2018年注册会计师考试考前最后六套题)
- 语文(2上RJ修订版)/学霸
- 综合阶段考前最后四套题(2018年注册会计师考试)
- 英语CATTI三级笔译实务(10大翻译技巧+12年试题超详解)
- 投资是一场修行
- 民国中国文化史要籍汇刊(影印本第2卷梁漱溟中国文化要义)(精)/近代稀见旧版文献再造丛书
- 高考数学(理科2020年第9版)/小题狂练
- 亮点给力 默写天天练 语文 3年级下册 人教版