“微辣，肉质滑嫩，入味，孜然粉味儿浓郁。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉一块。 -
2鸡胸肉切均匀薄片。
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3放入碗内。
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4适量蚝油，白糖，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉拌匀。
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5腌10到15分钟。
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6锅内适量油烧热，小米椒，麻椒，蒜片炒香。
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7腌制好的鸡胸肉倒入锅中。
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8小火，用筷子迅速滑至变色。
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9再倒入一点孜然粉，辣椒粉。
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10翻炒均匀关火盛盘。
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11生菜叶摆盘。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
小窍门
小火滑炒至熟，炒得时间久了肉质会老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜