“香菜鸡饭（arrozconpollo）是秘鲁一道出名的特吃，很多外国人吃过后都非常赞。我们一家人都特别喜欢爱吃，喜欢你也喜欢哦。O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菜鸡饭的做法步骤
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1鸡肉洗净控干水份，加油，盐，鸡精腌制15分钟。 -
2红萝卜切小方块，豌豆粒和玉米粒。 -
3蒜头洋葱切末备用。 -
4香菜加少许水用料理机打烂。 -
5锅里加油，慢火把切好的蒜头洋葱末爆香。 -
6把打好的香菜倒进锅里，中火煮滚，然后将豌豆红萝卜粒玉米粒加入。 -
7加入盐鸡精调味。下鸡肉，盖上盖中小火煮5分钟。然后把鸡肉捞起。 -
8淘好的米放进，加入适量的水，盖上盖慢火煮。 -
9等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，把之前捞起的鸡肉再放进去。5分钟之后关火，焗10分钟左右。 -
10简单的就有一道香喷喷的鸡饭咯。传统的吃法就是加上洋葱沙拉，酸酸的带点辣味。
小窍门
打香菜的时候不要加太多的水，喜欢可以加多一点香菜。
煮饭慢火熬出香菜的香味。
鸡肉可以先炸成七成熟，然后等水差不多都要收入米中的时候放进去
煮饭慢火熬出香菜的香味。
鸡肉可以先炸成七成熟，然后等水差不多都要收入米中的时候放进去
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
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