食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅豆腐的做法步骤
-
1豆腐对半切两次成四小块，沥干水备用。 -
2口蘑、香菇和木耳切成小块。 -
3小米椒切碎，蒜苗斜切成段。（也可以根据自己的喜好，加别的配料，比如蒜、姜什么的，因为我加了菌菇，所以就没放那么多配料，怕太抢味了） -
4炒锅放适量油烧热，下豆腐煎。本来是要裹淀粉炸的，我觉得太耗油了，还是改煎了。 -
5煎至两面金黄微焦，出锅备用。 -
6炒锅里留适量油，放入小米椒和蒜苗炒香。 -
7再下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。 -
8将图2中的配料放入炒匀。 -
9下豆腐，再放酱油，加高汤，炒匀后烧开，放盐和鸡精。 -
10至汤汁浓稠，撒上麻辣鲜，放入小锅，小火加热，边煮边吃，非常入味好吃哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 黄瓜炒海参
- 胡萝卜黑木耳炒西芹
- 豆沙馅南瓜汤圆
- 奶茶教程奶茶配方：经典珍珠奶茶新做法奶茶葫芦娃
- 奥尔良炸小鸡腿
- 波菜腰果羹
- 花式包子
- 腊八醋炒白菜
- 手丝杏鲍菇
- 冰糖金桔饮
- #团圆饭#红枣莲子八宝粥
- 早餐冷面
- 薯泥火腿三明治
- 芒果奶油木糠杯
- 烧豆腐
- 烤金针菇
- 香芋红豆
- 香煎土豆饼
- 紫薯面包
- 东北烤猪手
- *团圆饭*火锅凤爪
- 煎红薯球
- 麻辣香锅
- 芹菜炒肉
- *团圆饭*香辣腊鱼
- 花什么月什么的成语
- 花什么木什么的成语
- 花什么本什么的成语
- 花什么柳什么的成语
- 花什么棱什么的成语
- 花什么洞什么的成语
- 花什么满什么的成语
- 花什么点什么的成语
- 花什么狐什么的成语
- 花什么百什么的成语
- 花什么相什么的成语
- 花什么碟什么的成语
- 花什么粉什么的成语
- 花什么红什么的成语
- 花什么绣什么的成语
- 一剪梅（近现代末当代初·白敦仁）
- 一剪梅（金·蔡松年）
- 一勺泉（明·胡奎）
- 一勺泉（近现代·沙曾达）
- 一化士取血和墨写藏经乞颂（宋·释法薰）
- 一半儿二首·偶拈元人小令调寄刘汝醴（近现代·龙榆生）
- 一半儿令（清·陈作芝）
- 一半儿四首·答刘啸秋（近现代·龙榆生）
- 一半儿 拟美人八咏（元·查德卿）
- 一半儿 本事（近现代·林庚白）
- 一半儿 题聊斋志异（清末民国初·易顺鼎）
- 一半儿（元·张可久）
- 一半儿（元·王鼎）
- 一半儿（元·王鼎）
- 一半儿（元·白朴）
- 接入网与V5接口
- Premiere5.0快餐
- 操作系统原理与Linux系统
- 农用变压器和配电设备
- ASP网络开发技术
- AutoCAD2000命令与实例
- 实用电工检测170例
- Director7.0应用指南
- Internet排困解难DIY(附光盘)/旗标系列图书
- Microsoft Word2000中文版教程
- 现代设计方法实用教程
- 高保真放大器与音箱制作精选
- 中文版Microsoft Outlook2000(附光盘)
- Visual FoxPro6.0应用与提高
- 英汉科学技术大词典(全3册)(精)