食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅豆腐的做法步骤
-
1豆腐对半切两次成四小块，沥干水备用。 -
2口蘑、香菇和木耳切成小块。 -
3小米椒切碎，蒜苗斜切成段。（也可以根据自己的喜好，加别的配料，比如蒜、姜什么的，因为我加了菌菇，所以就没放那么多配料，怕太抢味了） -
4炒锅放适量油烧热，下豆腐煎。本来是要裹淀粉炸的，我觉得太耗油了，还是改煎了。 -
5煎至两面金黄微焦，出锅备用。 -
6炒锅里留适量油，放入小米椒和蒜苗炒香。 -
7再下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。 -
8将图2中的配料放入炒匀。 -
9下豆腐，再放酱油，加高汤，炒匀后烧开，放盐和鸡精。 -
10至汤汁浓稠，撒上麻辣鲜，放入小锅，小火加热，边煮边吃，非常入味好吃哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 荷塘小炒
- 橄榄脆豆腐
- 浓香豆浆
- 翡翠白玉汤
- 黑木耳炒山药
- 香辣芹菜末
- 浓浓小米粥
- 蚝油生菜
- 莴笋小炒烧肉片
- 玉米花卷
- 杂炒时蔬
- 油渣虾皮煎蛋
- 咖喱土豆
- 鸭血粉丝汤
- 酸辣包菜
- 爆炒小螺
- 玉米大碴粥
- 枣泥麻饼
- 蜜柠檬茶
- 炒“棉花”
- 蚝油生菜
- 芸豆平菇鸡块（自家菜）
- 清蒸鲈鱼
- 家乡特色美食扬子饼
- 红白豆腐
- 当什么什么和的成语
- 当什么什么喝的成语
- 当什么什么坑的成语
- 当什么什么士的成语
- 当什么什么失的成语
- 当什么什么套的成语
- 当什么什么宗的成语
- 当什么什么年的成语
- 当什么什么度的成语
- 当什么什么彩的成语
- 当什么什么心的成语
- 当什么什么急的成语
- 当什么什么意的成语
- 当什么什么愧的成语
- 当什么什么户的成语
- 送师相陈大观文（宋·喻良能）
- 送师荔扉之永平府（清·钱澧）
- 送师说兄弟西归（宋·沈辽）
- 送师道侄赴太常奉礼并寄勉师泰二首（元·贡奎）
- 送师道弟守德庆（宋·陈宓）
- 送师道弟调选（宋·陈宓）
- 送师道弟调选（宋·陈宓）
- 送师道弟赴官靖州（宋·陈宓）
- 送师道知长溪因归觐省（宋·司马光）
- 送师颜致康深道入京（宋·许景衡）
- 送师鲁倅庐城（明·陶安）
- 送希中游霅（宋·释智圆）
- 送希仲出守三衢一首（宋·刘一止）
- 送希古（宋·邹浩）
- 送希夷之江西（宋·王柏）
- 城乡社会养老保险均等化研究/公共经济与公共政策齐鲁文库
- 能源资源开发利用与中国能源安全研究
- 卖空机制与中国证券市场运行绩效研究/中青年经济学家文库
- 内部控制与风险管理(高等院校工商管理专业规划教材)
- 癌症患者看得懂的用药知识/癌症医生说
- 经学研究(5中国文明史中的郑玄经学)
- 这样做营销管理最有效(工作技能细化与范本)
- 建筑风景速写与设计手绘
- 水电站桥式起重机基本技术条件(NB\T11003-2022)/中华人民共和国能源行业标准
- 风电基地系统规划
- 线性代数(第2版大学数学基础系列教材北大社普通高等教育十三五数字化建设规划教材)
- 苏东坡(典藏版)
- 无线局域网技术(计算机类专业核心课程系列教材)
- 象由心生境由心造(心理咨询理论与实践)
- 水电工程金属结构设备报废标准(NB\T11006-2022)/中华人民共和国能源行业标准