“刚好家里有好多的芸豆，买了不少时间了，借机会泡了一大碗，尝试一下芸豆糕吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
芸豆糕的做法步骤
-
1买来的大芸豆用水泡上24个小时。 -
2中间要换几次水，不然这么热的天气该臭了。 -
3将泡好的芸豆煮熟，大约40分钟吧，中间尝尝，熟烂即可。 -
4煮好的芸豆捞出来控干水，用手捻去豆皮，用勺子细细的捣成豆泥。 -
5加一勺蜂蜜。 -
6搅拌均匀。 -
7然后揉成豆面团，尝尝吧，非常非常的细腻豆面揉合蜂蜜淡淡的甜味，非常不错。 -
8最后把豆面团分成均匀的小剂子，放入喜欢的模子里做出喜欢的样子就好了。
小窍门
用勺子把芸豆压成泥是一个非常艰巨的过程，可以尝试用擀面杖压或者其它更好的办法。