食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤
-
1面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。 -
2香菇切丁。 -
3蒜苗切碎。 -
4鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。 -
5在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。 -
6如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。 -
7所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。 -
8烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。 -
9再下蒜苗，加一大勺食用油。 -
10烧开后下打散的鸡蛋，搅散。 -
11再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。
使用的厨具：煮锅
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