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诗文 香菇鸡蛋面疙瘩
释义
香菇鸡蛋面疙瘩的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 水 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 蒜苗 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 鸡汤 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤

  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：1
    1
    面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：2
    2
    香菇切丁。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：3
    3
    蒜苗切碎。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：5
    5
    在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：6
    6
    如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：7
    7
    所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：8
    8
    烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：9
    9
    再下蒜苗，加一大勺食用油。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：10
    10
    烧开后下打散的鸡蛋，搅散。
  • 香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤：11
    11
    再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/7/7 4:00:35