食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甩饼地锅鸡的做法步骤
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1和面，山芋面粉和白面粉混合，开水搅拌均匀，和成面块备用 -
2开锅热锅，加食用油，放入八角花椒葱姜炸香，倒入鸡块翻炒
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3加入酱油上色，
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4加入开水，转小火，准备面块，
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5面块揪成小面团，压成薄饼，
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6依次贴在锅边
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7面饼做完后盖锅焖，中途可开锅翻菜，直到饼变色
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8加入土豆翻炒，
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9土豆焖熟后加入青椒，翻炒，大火收汁
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10可以出锅了，量大可以直接端上餐桌哦
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11装盘更精致些??，开吃吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜