“特别鲜美清口的一款汤，非常适合炎热的夏季！喝上两碗，暑热全褪去！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干贝丝瓜蛋汤的做法步骤
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1干贝洗净浸泡1小时备用。丝瓜去皮切滚刀块。鸡蛋打散，香葱切成葱花备用。 -
2锅中放少许玉米胚芽油，下葱白炒香。
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3下丝瓜翻炒至稍软。
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4倒入浸泡干贝的水，并加清水至合适的汤量。大火煮开。
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5倒入干贝煮3分钟，加适量的盐调味。
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6淋入蛋液，边淋边搅拌，淋完即关火！
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7撒入葱花即可起锅装盆。
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8特别鲜美清口的一款汤，非常适合炎热的夏季！
小窍门
1、最好使用猪油或无特殊气味的玉米胚芽油，这样做出来的汤才清口。
2、干贝不要煮太久，才能保存它鲜甜的口感！
2、干贝不要煮太久，才能保存它鲜甜的口感！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜