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诗文	木耳炒山药
释义	食材明细 主料 山药 200g 木耳 适量 红椒 1个 青椒 1个 辅料 姜 适量 白糖 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 木耳炒山药的做法步骤 1 干木耳提前用温水泡发 2 山药清洗干净后去皮切片用清水浸泡 3 青、红椒切菱形块 4 葱、姜、蒜切好 5 木耳、山药焯水后捞出用凉水浸泡 6 锅中加适量的油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味 7 木耳、山药控水后倒入锅中，加入青、红椒翻炒，调入盐、鸡精、白糖即可 8 清淡爽口 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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