“曲奇，真的是送人的烘焙礼物的代表作，当然并不是说我的这个，呵呵，因为曲奇送人简单大方，稍改变一下口味和做法，瞬间变得高大尚，而且小朋友们特别喜欢，除了喜欢这些可爱的造型外，他们也很喜欢这种蔓越莓做成的曲奇，酸甜不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化 -
2加入糖粉用电动打蛋器手动搅动混合，再用低速打至顺滑稍膨胀 -
3加入全蛋液打至顺滑 -
4加入过筛的低粉 -
5加入已切碎的蔓越莓干搅拌成面团 -
6将面团放在保鲜膜上，上面再铺一个保鲜袋，擀至0.3CM薄 -
7烤盘铺油纸，将面团印出一个个造型放在烤盘上 -
8烤箱热预，150度烤13分钟 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1、天气太冷，做好的面团不用放冰箱都可以直接做造型
2、如果家里开暖气的，还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型
3、如果黄油不好打发，可以隔温水打发，温水温度不要太高，约在30度左右就可以
4、烤的温度不要太高，太高很容易上色过快。
2、如果家里开暖气的，还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型
3、如果黄油不好打发，可以隔温水打发，温水温度不要太高，约在30度左右就可以
4、烤的温度不要太高，太高很容易上色过快。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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