“簡單好味抵食应有尽有～yeah~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸三色蛋的做法步骤
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1洗干淨皮蛋，咸蛋。 -
2將咸蛋的蛋白，水和鸡蛋打匀，水的比例是蛋的2倍，咸蛋黄和皮蛋切粒。 -
3在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒，然后倒入拌匀蛋液。 -
4大火蒸四分钟，然后熄火焗13分钟。然后加入蔥花，淋上热油即成。
小窍门
1、水和蛋的比例很重要，拌勻后，如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味添加豉油。
2、請按自己口味添加豉油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜