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诗文 春笋排骨汤
释义
春笋排骨汤的做法
“昭苏万物春风里,更有笋尖出头忙。竹笋纷纷破土而出,又到了尝鲜的好时节!来一款竹笋排骨汤,让清香夹裹着肉香,惊艳你的味蕾……”

食材明细

主料
  • 竹笋 一个
  • 排骨 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

春笋排骨汤的做法步骤

  • 春笋排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净备用
  • 春笋排骨汤的做法步骤:2
    2
    凉水下锅放姜片料酒焯水
  • 春笋排骨汤的做法步骤:3
    3
    盛出沥干水分备用
  • 春笋排骨汤的做法步骤:4
    4
    笋去皮清洗干净
  • 春笋排骨汤的做法步骤:5
    5
    改刀成块备用
  • 春笋排骨汤的做法步骤:6
    6
    焯水去涩味,捞出沥干水分
  • 春笋排骨汤的做法步骤:7
    7
    一同放入煮锅中、加姜片葱段
  • 春笋排骨汤的做法步骤:8
    8
    水一次加足量,大火烧开转小火慢炖四十分钟
  • 春笋排骨汤的做法步骤:9
    9
    清香顿时弥漫开来,出锅加盐调味即可
  • 春笋排骨汤的做法步骤:10
    10
    笋的清香就在这美美的一口汤中
  • 春笋排骨汤的做法步骤:11
    11
    大爱春天!大爱春天的味道……

小窍门

无须过多调味,保留笋本真的味道!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:53:08