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诗文
芝麻盐葱花饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
辅料
芝麻
适量
葱花
适量
五香粉
适量
盐
适量
油
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芝麻盐葱花饼的做法步骤
1
面粉加温水和成较软的面团。至三光(面光,手光,盆光)
2
盖上湿屉布醒20分钟。
3
醒面的功夫,把芝麻炒黄(锅一定要干净,无水,无油,,要小火,不停的翻炒)
4
炒好的芝麻,碾碎会更香哦…(也不用太碎,稍微有点整粒的也无所谓)
5
碾碎的芝麻加入盐,拌匀,即成芝麻盐。(吃不完可以放冰箱冷藏,随吃随取)
6
大葱切葱花,尽量切的小点,,,
7
醒好的面,稍微揉搓。
8
面团擀成薄面片。
9
先均匀洒上盐。
10
五香粉,抹均匀。
11
再倒上油,抹均匀。
12
这时候撒上芝麻盐。(也可以吸取油,有木有)
13
最后撒上葱花,,。
14
从一边卷起,一边卷一边拉伸,(可以使饼更多层次)
15
卷好后,两头捏紧,防止流油。
16
分成相同的剂子。按扁。
17
把剂子擀成薄片。。
18
平底锅加少许油,煎制两面金黄。
19
烙好的饼,,想吃么?,,,动手做一做吧。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:18:23