“一个合格的四川男人最起码要下厨房，今天星期天无加班无其他事情就在厨房里打发时间吧。你搜冰箱上周买的鸭脚板还没弄。心中马上构想出一道酱香+微辣的私房（酱香红烧鸭脚板）
欢迎大家点评，PS第一次做。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香鸭脚板的做法步骤
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1鸭脚板去黑批，洗净。 -
2蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。 -
330秒骑锅。用冷水冲干净。 -
4坐锅，烧水。放点料酒和生姜片去腥。 -
530秒起锅，弄能水冲净。 -
6坐锅，放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜，姜，干辣椒。放鸭脚板后20秒左右，放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。（大火） -
7放开水，莫过鸭脚。 -
84~7分钟放生抽，酱油 -
98~10分钟左右放白糖。 -
108~10分钟左右放白糖。中火，直到汤汁要干了就开大火收汁。 -
11突然灵感。具精武鸭脖的吃法，我也在成品上放红辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。 -
12翠花，上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜