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诗文
薑葱炒蟹
释义
“就是薑葱炒蟹”
食材明细
主料
蟹
500/1000克
辅料
薑
适量
葱
适量
豉油
适量
白糖
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
薑葱炒蟹的做法步骤
1
蟹洗净切件
2
準備薑片葱段
3
鍋大火燒熱,落油近十成熱。加入薑片,煎一瞬間,即放蟹炒,不時翻動。蟹轉色及蟹肉变白,加入豉油糖生粉的獻汁,加入葱段略炒即可。
4
完成!
小窍门
蟹要新鲜,薑不要少…
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/12 13:55:55