“冬日，来一碗暖暖的杂粮粥，营养又健康，来年的春天，你一定会有一个好身体。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮粥的做法步骤
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1准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子。 -
2莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水。 -
3将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中。 -
4紫米也倒入砂锅中。 -
5加入水，加盖，大火烧开，小火焖煮。 -
6红豆、山药等煮烂后，加入大米。 -
7加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底。 -
8大米煮开花后，加入枸杞，再煮几分钟关火啦。 -
9喜欢甜的，加冰糖或者红糖都可以哦。
小窍门
不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
粥
家常菜
午餐
晚餐